香炸藕合做法大全
摘要【主料】4人份藕1节猪肉馅7两【辅料】盐若干生抽若干鸡精若干葱若干姜末3片干面粉若干白胡椒粉少许步骤1将新鲜的莲藕洗干净备用 新鲜的肉馅里调入 盐 生抽 葱末 姜末 白胡椒粉 像一个方向搅拌直到肉馅
【主料】4人份 藕1节 猪肉馅7两 【辅料】 盐若干 生抽若干 鸡精若干 葱若干 姜末3片 干面粉若干 白胡椒粉少许
步骤1 
将新鲜的莲藕洗干净备用 新鲜的肉馅里调入 盐 生抽 葱末 姜末 白胡椒粉 像一个方向搅拌直到肉馅上劲 变得黏稠即可
步骤2 
将莲藕切成两两连在一起的薄片 如图 （不要把两片莲藕之间切断 这样在炸制的过程中两片莲藕容易散开 影响口感和美观）
步骤3 
将切好的藕片中间夹上肉馅 夹肉馅的过程中不要夹过多的肉馅 肉馅夹的过多不利于将耦合炸熟影响口感
步骤4 
夹好肉馅的耦合装盘备用
步骤5 
将干面粉倒入容器 添水 将面粉和水融合成面糊 加少许盐 面糊不要过于干 过于干的面糊挂在耦合上的面糊太厚 影响口感
步骤6 
将夹好肉的耦合 在面糊中沾满面糊 放入油锅中炸制 （油温6成）炸到两面金黄色即可
步骤7 
炸好的耦合装盘即可
