北极虾生菜咸味粥

2014-07-31 18:31:33 熬粥知识 投稿:一盘搜百科
摘要关于北极虾生菜咸味粥想必大家很少听说吧,下面就让小编来给您具体介绍一下,希望您喜欢。北极虾生菜咸味粥北极虾生菜咸味粥的材料野生北极虾200克 三文鱼100克 生菜叶6片 姜丝少许 米饭1碗调料:盐1茶

关于北极虾生菜咸味粥想必大家很少听说吧,下面就让小编来给您具体介绍一下,希望您喜欢。

果蔬百科北极虾生菜咸味粥

北极虾生菜咸味粥

北极虾生菜咸味粥的材料

野生北极虾200克 三文鱼100克 生菜叶6片 姜丝少许 米饭1碗调料:盐1茶匙(5克)白胡椒粉1/2茶匙(3克)

北极虾生菜咸味粥的做法

1)将北极虾去皮去头,三文鱼切成1cm的小丁,放入碗中,放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜洗净后用手撕成小块。

2)锅中倒入清水,大火煮开后倒入米饭,用勺子压散后,改中小火煮20分钟。放入腌制好的北极虾和三文鱼粒(姜丝也一起放入),待鱼粒变色后,放入生菜叶,调入盐后搅匀后即可。

注意事项

野生北极虾是生长在纯净,无污染的北冰洋和北大西洋深海的虾。大家对食品安全问题越来越担忧,比起那些受到污染的水产,野生北极虾和同样来自深海的三文鱼,都是可以放心食用的海产品。

野生北极虾营养丰富,含有大量优质的不饱和脂肪酸,对中老年人有降低血压,血脂,软化血管,预防冠心病和哮喘病的作用。对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用。对孕产妇有明显降低产后抑郁症的作用。对婴幼儿还有促进智力发育的作用。

水开后再倒入米饭,米粒表面会出现许多细微的裂纹,更容易开花渗出淀粉质。淀粉质不断溶于水中,粥就会比较粘稠。而且也可以避免冷水放入米饭煮粥产生的黏锅底的麻烦。

熬粥会有溢锅的现象,为了防止汤汁外溢,可以在煮粥的过程中,在锅内加入5,6滴色拉油。或者锅中放一把勺子,改变水的沸腾方向,可以避免溢锅的烦恼。

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