家常烧偏口做法大全
摘要【主料】4人份比目鱼3条【辅料】油1汤匙盐10克白糖3克料酒2汤匙醋1汤匙生抽1汤匙辣椒酱1茶匙葱蒜适量步骤1把偏口鱼去鳞、去内脏，清洗干净步骤2 热油，放入葱蒜爆香 步骤3 旺火，放入偏口鱼 步骤4
【主料】4人份 比目鱼3条 【辅料】 油1汤匙 盐10克 白糖3克 料酒2汤匙 醋1汤匙 生抽1汤匙 辣椒酱1茶匙 葱蒜适量
步骤1 
把偏口鱼去鳞、去内脏，清洗干净
步骤2 
热油，放入葱蒜爆香
步骤3 
旺火，放入偏口鱼
步骤4 
烹入料酒
步骤5 
再烹入适量醋
步骤6 
蒸发后，加适量生抽
步骤7 
加适量清水，烧制5分钟
步骤8 
把鱼翻面，加盐、白糖、少许辣椒酱调味，再烧制2分钟
步骤9 
旺火收汁，即可关火
步骤10 
出锅装盘，即可上桌品味
