苹果的作用 吃苹果的好处

2014-07-20 21:02:01 水果常识 投稿:一盘搜百科
摘要苹果是一种公评的养生水果,老少佳宜,含义吉祥平安,多吃苹果让你健康美丽。苹果的抵抗力6.据研究表明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动

苹果是一种公评的养生水果,老少佳宜,含义吉祥平安,多吃苹果让你健康美丽。

果蔬百科苹果

 

苹果的抵抗力

6.据研究表明,70%的疾病发生在酸性体质的人身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

 

贮存方法

  可找一个轻便、洁净、无味、无病虫的木箱或纸箱,把经过挑选的苹果,用纸包好整齐地码放在箱内。为防止果箱磨破苹果,应在箱底及四周垫些纸或草;包苹果的纸要用柔且薄的白纸,纸的大小以能包住苹果为宜。普通的长方形木箱一般用直行和对角线的码放方式,桶、缸、篮子多用同心圆排列的码放方式。码放的苹果要梗、萼相对,以免被刺伤。青香蕉、红星、红玉等圆形苹果要横放,扁形的国光苹果应立放。苹果与苹果之间可放一些碎布或草,避免苹果在箱内滚动。最后将包装好的箱字放置温度在0℃1℃的地方。

 

 食用宜忌

1.苹果尤其适合慢性胃炎、消化不良、气滞不通者,便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎患者,高血压、高血脂和肥胖患者、癌症患者、贫血和维生素缺乏者食用。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。

2.肾炎和糖尿病患者不宜多吃苹果。

3.苹果忌与水产品同食,否则会导致便秘。

 

 美食佳肴

  咖喱苹果猪肉片

  材料:猪腿肉750克、葡萄干50克、苹果150克、葱头50克、面粉40克、鸡清汤500克、猪油75克、精盐5克、咖喱粉15克、生姜25克、蒜25克、胡椒粉少许。

  做法:将猪肉洗净切片,撒上精盐、胡椒粉拌匀腌一会儿;把葱头、姜、蒜洗净切末;苹果去皮除核切小片;葡萄干洗净,备用。把锅烧热后加入25克猪油,待熔化后放入姜、蒜、30克葱头炒至黄色,加面粉炒出香味,放入咖喱粉炒出香味后,倒入鸡汤搅匀成调味汁,备用。把锅烧热后加入50克猪油,待熔化后放入猪肉片炒熟,倒入调炒用温火焖20分钟后,放入苹果、葡萄干、20克葱头末拌匀再焖20分钟,加精盐调好口味即可。起菜时配上大米饭。

  苹果炖鱼

  材料:苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

  做法:

1. 苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。

2. 烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。

3. 待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。

  功效:补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

 

 健美小贴士

  苹果牛奶瘦腹法

  苹果牛奶瘦腹法每次只需两天,到第三四天就恢复正常饮食,然后再开始两天。

  第一天:苹果1公斤(五六个,最多不能超过七个)。在这一天里,全天只能吃苹果,不能喝水,不能喝酸奶,不能吃任何东西。吃的时候将苹果洗净,然后一小口一小口地吃。

  第二天:酸奶或脱脂牛奶1000毫升,分成六等份,每次喝一份。全天只喝牛奶,不能吃其他任何东西,渴了就用牛奶代替水。(也可牛奶、酸奶同时喝,但要注意分量。)

  苹果梨美容良方

  在打汁剂里放入苹果和梨,将脱脂棉浸入打好的果汁中,把脱脂面铺在脸上(在头下放一条毛巾接滴下来的果汁),十分钟后,用清水洗净,敷上薄薄一层保湿霜。每星期做23次,对皮肤增白保湿有良效。

 

 祛病偏方

  治疗小儿腹泻:取苹果若干个。将苹果用开水洗净,削皮,隔水蒸熟,捣烂成泥,备用。食用时,每日4次,每次约100克,1岁以下婴儿每次约50克,日服34次,此时不食其他食物,待症状好转后可减少吃苹果泥,而适当增加牛奶酪。

 

知识链接

  亚当夏娃偷食禁果

  据《创世纪》称,亚当与夏娃是人类的始祖,他们在伊甸园里过着天堂一样的生活。但上帝给他们发了一个禁令:无论如何不可摘取园中那两棵树上的苹果来吃,否则必遭天谴。可园中藏一毒蛇,据说是撒旦的化身。它心肠歹毒,就告诉夏娃,说那两棵树一棵唤作智慧之树,吃其果可以聪明如上帝;另一棵唤作生命之树,吃其果可以长生如上帝。据说那蛇说的是阿拉伯语(世界上最有说服力的语言),再加上苹果之色泽确实鲜艳诱人,那妇人也就没有多想,便从智慧树上摘了个苹果来吃。只因夫妻感情不错,于是又将余下的部分拿去给亚当吃。两人在吃下苹果之后,便有了上帝的智慧。但触犯了上帝的戒律,他俩就被上帝逐出了伊甸园,自此流浪天涯。

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