家庭版水煮肉片做法大全
摘要【主料】3人份猪肉400克豆芽300克白菜300克【辅料】豆瓣酱2勺食盐半勺鸡精半勺生抽2勺白酒半勺淀粉2勺白糖1勺姜丝适量红辣椒1根步骤1猪瘦肉洗净切薄片放入2勺生抽，半勺白酒，2勺淀粉适量姜丝拌匀
【主料】3人份 猪肉400克 豆芽300克 白菜300克 【辅料】 豆瓣酱2勺 食盐半勺 鸡精半勺 生抽2勺 白酒半勺 淀粉2勺 白糖1勺 姜丝适量 红辣椒1根
步骤1 
猪瘦肉洗净切薄片放入2勺生抽，半勺白酒，2勺淀粉适量姜丝拌匀，腌制10分钟
步骤2 
锅中倒油下入红辣椒煸炒
步骤3 
放入豆瓣酱煸炒出红油
步骤4 
锅中加入适量清水，放入半勺食盐，半勺鸡精，1勺白糖烧开
步骤5 
烧开后放入洗净的豆芽焯水煮开
步骤6 
将煮好的豆芽捞出铺在碗底
步骤7 
同样将白菜也煮开
步骤8 
煮熟后捞出放到碗里
步骤9 
将水烧开后下入肉片滑散煮熟，不要煮太长时间不然肉片会老
步骤10 
将煮好的肉片放到碗里，浇上汤汁，撒一点香菜叶即可
