京酱脊骨做法大全

2022-01-07 10:44:57 湖北菜系 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】3人份猪脊骨500克【辅料】黄豆酱2勺食盐1勺八角2个桂皮1块花椒10克丁香5颗茴香籽8克冰糖1块老抽1勺植物油适量步骤1准备姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱步骤2锅里放油,放入1大




【主料】3人份 猪脊骨500克 【辅料】 黄豆酱2勺 食盐1勺 八角2个 桂皮1块 花椒10克 丁香5颗 茴香籽8克 冰糖1块 老抽1勺 植物油适量


步骤1 京酱脊骨的做法大全

准备姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱

步骤2 京酱脊骨的做法图解

锅里放油,放入1大块冰糖,炒糖色

步骤3 京酱脊骨的家常做法

待到冰糖融化起大泡,泡消失后就可以加入水了,别炒过了,以免糖色糊了

步骤4 京酱脊骨的简单做法

锅里在依次加入姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、黄豆酱

步骤5 京酱脊骨怎么吃

放入焯水后的脊骨,加入1勺老抽,翻炒至均匀上色。加入清水烧开,撇净浮沫

步骤6 京酱脊骨怎么做

转入炖锅里用小火煮1小时左右,到8分熟时,加盐调味

步骤7 京酱脊骨怎么炒

酱制到骨头熟透,旺火收汁即可

TAGS: 八角  脊骨  桂皮  花椒  老抽  黄豆  丁香  步骤  
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