红烧牛鱼做法大全
摘要【主料】3人份牛鱼1000克【辅料】醋2汤匙酱油2汤匙料酒2汤匙花椒1钱西红柿1个香菜2根大料2个植物油3汤匙食盐1茶匙姜3片葱1段蒜5瓣水适量步骤1牛鱼去头，清洗干净，鱼身片几道口子步骤2油热后放入
【主料】3人份 牛鱼1000克 【辅料】 醋2汤匙 酱油2汤匙 料酒2汤匙 花椒1钱 西红柿1个 香菜2根 大料2个 植物油3汤匙 食盐1茶匙 姜3片 葱1段 蒜5瓣 水适量
步骤1 
牛鱼去头，清洗干净，鱼身片几道口子
步骤2 
油热后放入花椒、大料炒出香味
步骤3 
放入鱼两面各煎一下
步骤4 
放入葱、姜、蒜、酱油、醋、料酒
步骤5 
加入适量的水，盖上盖炖
步骤6 
鱼七分熟的时候放入西红柿和食盐，盖上盖继续炖
步骤7
关火装盘，撒上香菜沫
