青柠普洱茶烧排骨做法大全
摘要【主料】2人份排骨400克【辅料】青柠1个普洱茶适量食盐1/2茶匙姜1小块蒜1瓣料酒1/2汤匙糖适量酱油1汤匙步骤1准备猪排骨步骤2把排骨斩件步骤3锅里放入水、姜皮步骤4等待水烧开步骤5放入排骨汆烫步
【主料】2人份 排骨400克 【辅料】 青柠1个 普洱茶适量 食盐1/2茶匙 姜1小块 蒜1瓣 料酒1/2汤匙 糖适量 酱油1汤匙
步骤1
准备猪排骨
步骤2 
把排骨斩件
步骤3
锅里放入水、姜皮
步骤4 
等待水烧开
步骤5
放入排骨汆烫
步骤6 
将排骨捞出，沥干水
步骤7
用酱油，料酒腌制排骨20分钟以上
步骤8 
在腌制排骨过程中，泡茶，取柠檬皮和挤柠檬汁
步骤9
平底锅放入少许植物油，爆香姜片和蒜肉
步骤10 
加入排骨煎制
步骤11
把排骨煎至金黄
步骤12 
加入红烧酱油，翻炒均匀
步骤13
加入少许砂糖和料酒，翻炒均匀
步骤14 
加入准备好的青柠檬皮
步骤15
倒进泡好的普洱茶汤
步骤16 
拌匀，盖上盖子焖至软硬适中
步骤17
在汤汁即将收干时，加入准备好的柠檬汁
步骤18 
搅匀，让排骨更清爽不油腻
