炒面片做法大全
摘要【主料】面粉300g羊肉100g洋葱100g马铃薯丁(脱水)100g番茄酱100g【辅料】调和油适量食盐适量鸡精3g胡椒粉3g蒜20g步骤1材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西
【主料】 面粉300g 羊肉100g 洋葱100g 马铃薯丁(脱水)100g 番茄酱100g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 鸡精3g 胡椒粉3g 蒜20g
步骤1 
材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉
步骤2 
做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样
步骤3 
把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片
步骤4 
大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片
步骤5 
将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片
步骤6 
丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，
步骤7 
倒入凉水盆里
步骤8 
再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起
步骤9 
在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒
步骤10 
然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会
步骤11 
将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会
步骤12 
倒入切成好的辣椒
步骤13 
加面片不停翻炒，加盐
步骤14 
鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅
