肉沫小白菜做法大全
摘要【主料】2人份小白菜500克猪肉(瘦)50克【辅料】油20克葱25克盐适量姜25克料酒少许淀粉少许步骤1小白菜去根洗净步骤2锅中加清水烧开,放少许盐下入小白菜焯水(1分钟左右)捞出,放冷水中投凉,沥净
【主料】2人份 小白菜500克 猪肉(瘦)50克 【辅料】 油20克 葱25克 盐适量 姜25克 料酒少许 淀粉少许
步骤1
小白菜去根洗净
步骤2
锅中加清水烧开,放少许盐下入小白菜焯水(1分钟左右)捞出,放冷水中投凉,沥净水
步骤3
从中间断开,码在盘内,肉切末,葱姜切末
步骤4
炒锅入少许油烧热,下入葱姜爆香,下入肉末煸炒至变白,入水(1碗),盐,料酒少许煮2分钟淋入水淀粉加热至粘稠
步骤5
浇在小白菜上