杏鲍菇酱爆鸡丁做法大全
摘要【主料】2人份鸡胸脯肉1块杏鲍菇1根海鲜菇50克【辅料】姜1片细香葱2根食盐1/4小勺蚝油1大勺淀粉1大勺料酒1小勺水适量植物油4大勺白砂糖少许步骤1杏鲍菇、海鲜菇洗净后切小丁步骤2鸡胸肉切小丁后加入
【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 杏鲍菇1根 海鲜菇50克 【辅料】 姜1片 细香葱2根 食盐1/4小勺 蚝油1大勺 淀粉1大勺 料酒1小勺 水适量 植物油4大勺 白砂糖少许
步骤1 
杏鲍菇、海鲜菇洗净后切小丁
步骤2 
鸡胸肉切小丁后加入葱姜、料酒、淀粉、盐抓匀后腌制15分钟
步骤3 
适量清水烧开，放入杏鲍菇、海鲜菇丁焯水后捞出
步骤4 
适量的油热至6成热，油微微冒青烟时，倒入鸡丁过油炸一下捞出
步骤5 
锅内留少量底油，调入蚝油炒匀
步骤6 
倒入鸡丁，翻炒至鸡丁裹上酱色
步骤7 
将杏鲍菇、海鲜菇丁倒入锅内
步骤8 
调入少量的糖
步骤9 
充分翻炒匀，撒上葱花即可
