明太鱼炖豆腐做法大全
摘要【主料】3人份明太鱼4条淀粉1块【辅料】油1汤匙料酒1汤匙香醋1汤匙盐6克酱油1汤匙白糖2克葱姜蒜适量步骤1主料：明太鱼 步骤2 把明太鱼去除内脏、鱼鳃，里外清洗干净，沥净水分 步骤3 把豆腐切块，放
【主料】3人份 明太鱼4条 淀粉1块 【辅料】 油1汤匙 料酒1汤匙 香醋1汤匙 盐6克 酱油1汤匙 白糖2克 葱姜蒜适量
步骤1 
主料：明太鱼
步骤2 
把明太鱼去除内脏、鱼鳃，里外清洗干净，沥净水分
步骤3 
把豆腐切块，放入淡盐水浸泡10分钟，捞出备用
步骤4 
热油，炒香葱姜蒜，放入明太鱼
步骤5 
旺火，先后烹入料酒、香醋
步骤6 
加入酱油
步骤7 
加入清水烧开，撇净浮沫
步骤8 
放入浸泡好的豆腐
步骤9 
炖制10分钟
步骤10 
加盐、白糖调味，再炖制2分钟，即可关火
步骤11 
出锅装盘，即可上桌品味
