葱爆小酥肉做法大全
摘要【主料】2人份猪肉(瘦)1斤大葱1根鸡蛋2个【辅料】白胡椒粉适量生抽适量老抽适量淀粉1包姜1块蒜适量花椒适量盐适量料酒适量糖适量步骤1准备好材料步骤2猪肉切片步骤3放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10
【主料】2人份 猪肉(瘦)1斤 大葱1根 鸡蛋2个 【辅料】 白胡椒粉适量 生抽适量 老抽适量 淀粉1包 姜1块 蒜适量 花椒适量 盐适量 料酒适量 糖适量
步骤1 
准备好材料
步骤2 
猪肉切片
步骤3 
放入碗中加入盐 白胡椒 料酒腌制10分钟
步骤4 
抓匀，腌制10分钟
步骤5 
腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。一片一片的下入七成热的油锅中
步骤6 
中火片炸成金黄色
步骤7 
捞出控油
步骤8 
锅中留底油，下入葱姜翻炒。加入酱油、糖和适量的水烧开
步骤9 
下入炸好的酥肉，淀粉勾芡之后，翻炒片刻将汤汁收干即可
