豆渣素丸子做法大全
摘要【主料】3人份豆渣300克黄瓜2根西红柿1个【辅料】盐2克玉米淀粉适量面粉250克植物油适量步骤1准备两根黄瓜洗净步骤2用工具擦成细丝步骤3装入盆中步骤4西红柿洗净步骤5切小块，放进绞肉杯步骤6装上刀
【主料】3人份 豆渣300克 黄瓜2根 西红柿1个 【辅料】 盐2克 玉米淀粉适量 面粉250克 植物油适量
步骤1 
准备两根黄瓜洗净
步骤2 
用工具擦成细丝
步骤3 
装入盆中
步骤4 
西红柿洗净
步骤5 
切小块，放进绞肉杯
步骤6 
装上刀头，扭紧
步骤7 
将绞肉杯安装在料理机的主机上，启动开关榨成汁
步骤8 
300克豆渣倒入装有黄瓜丝的盆里
步骤9 
再放入面粉
步骤10 
接着放榨好的西红柿果汁
步骤11 
放入适量玉米淀粉
步骤12 
再放入盐
步骤13 
搅拌均匀
步骤14 
用双手搓成小丸子
步骤15 
炒锅中放入半锅油，大火烧至四五成热，放入丸子（分两次放入锅，因为丸子有点多，一次炸可能锅里放不下），改小火炸至金黄，油温一定不要过高，油温一高很容易把丸子炸的外焦里生。炸的时候油温在4、5层热时，就把丸子放入锅里炸。中途翻动一下丸子，使丸子均匀受热
步骤16 
当丸子已经浮在油面上，这时丸子就快熟了，再炸1、2分钟就可以了，如果您还不确定丸子是否熟了，就可以出锅前先捞出一个丸子尝一下，看看是否熟了
