茄汁荔枝虾仁做法大全
摘要【主料】2人份虾300克荔枝5粒【辅料】番茄酱20克盐少许糖5克蛋清少许淀粉少许大葱1棵生姜1小块步骤1准备好所有原料步骤2鲜虾去皮和头，挑虾腺洗净，用布拭干，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放一点
【主料】2人份 虾300克 荔枝5粒 【辅料】 番茄酱20克 盐少许 糖5克 蛋清少许 淀粉少许 大葱1棵 生姜1小块
步骤1 
准备好所有原料
步骤2 
鲜虾去皮和头，挑虾腺洗净，用布拭干，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放一点干淀粉抓匀冷藏备用
步骤3 
葱切片，姜切丝放碗中倒清水和葱姜持平泡二十分钟既成葱姜水
步骤4 
荔枝去皮去核分两半，炒菜前用开水烫热即可
步骤5 
锅做多些油，烧至五成热，放虾仁中火滑半分钟至八成熟捞出
步骤6 
锅中油倒掉，留底油，小火煸炒蕃茄酱半分钟
步骤7 
接着倒入少许葱姜水，放盐和糖烧开
步骤8 
将荔枝和虾仁放进锅中大火炒匀，浇少许热油出锅即可
