鸡块烧香菇做法大全
摘要【主料】3人份鸡腿1个香菇300克【辅料】油1汤匙盐3克酱油1茶匙郫县豆瓣酱10克黄酒1茶匙白糖2克葱姜适量步骤1主辅料： 鸡腿、香菇 步骤2 把鸡腿浸泡、洗净、斩块 步骤3 把香菇去蒂洗净 步骤4
【主料】3人份 鸡腿1个 香菇300克 【辅料】 油1汤匙 盐3克 酱油1茶匙 郫县豆瓣酱10克 黄酒1茶匙 白糖2克 葱姜适量
步骤1 
主辅料： 鸡腿、香菇
步骤2 
把鸡腿浸泡、洗净、斩块
步骤3 
把香菇去蒂洗净
步骤4 
热油，放入鸡块旺火煸炒
步骤5 
炒制到鸡块色泽发白，将其拨拉到锅边，放入葱姜煸炒
步骤6 
炒香葱姜后，利用锅底的油脂，放入1汤匙郫县豆瓣酱煸炒出红油
步骤7 
旺火、烹入黄酒
步骤8 
加入适量酱油
步骤9 
放入香菇翻炒均匀
步骤10 
加入清水，烧制8分钟，中间加少许白糖、盐提味
步骤11 
旺火收汁后即可关火
步骤12 
出锅装盘
步骤13 
稍稍点缀即可上桌品味
