鸡蛋面的做法,用鸡蛋煮面的做法是什么？
首先感谢邀请
鸡蛋面是我们生活中常见的食物，如果你会做的话，也可以做的非常的美味好吃鸡蛋面的做法！那今天我们就来分享几种鸡蛋面美食的做法！
第一种:水煮荷包蛋鸡蛋面！
第一步:锅中加水烧开，打入一个鸡蛋，盖上锅盖4到5分享，捞出荷包蛋备用！
第二步:将面条放入锅种，拿出一个空碗放入少于盐，鸡精，生抽，喜欢吃酸的可以当点陈醋！
第三步:待面煮熟时，从锅里盛出适量的面汤放入碗中，用筷子将调理搅拌均匀，将煮熟的面条捞入碗中！
第四步:将青菜放入锅中，大火煮开，将煮熟的青菜和荷包蛋放入汤面的上面，撒上葱花，喜欢吃芝麻香油的就可以淋点香油
水煮荷包蛋鸡蛋面注意事项:
一、荷包蛋煮的时间不易过长，否则荷包蛋煮老了就失去了荷包蛋的原味！
二、煮青菜时切记掌握好时间，不然青菜的很多营养都流失了！
三、这种做法比较适合南方清淡的口味，通常在有家人朋友生日期间，都会做上一碗水煮荷包蛋鸡蛋面！有健康长寿的寓意！
第二种:油煎荷包蛋鸡蛋面！
第一步:锅中洗净，放入适量使用油，油温5.6成热时打入一个鸡蛋，待一面煎至金光翻面煎另外一面（根据自己口味决定煎鸡蛋的老或者嫩），煎好起锅备用！
第二步:锅种洗净，放入清水烧开，烧水过程中，拿出空碗放入少许盐，鸡精，生抽，陈醋，油辣子，葱花，香菜，芝麻香油，待用！
第三步:水开后下入面条待面条熟时，先将面汤放入碗中，用筷子充分搅拌均匀！将面捞入碗中，搅拌均匀，将荷包蛋放入面碗中！
油煎荷包蛋鸡蛋面注意事项:
一、这个做法适合口味想对偏重的朋友们！
二、鸡蛋的蛋香味，加上辣椒的辣味，以及陈醋的醋香味，让这碗面更加的美味！
谢谢大家
有哪些河南鸡蛋捞面的做法？
你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。
我是一个南方人，但是我现在在河南生活。鸡蛋捞面可以说是河南人夏天比较常吃的一种做法，根据我平时在这里生活所见，捞面是一种不带汤的面条的做法。面条煮熟以后，大多数都会过一下凉水，这样做出来的面条不仅更加筋道，也不会粘连。卤的话一般选用番茄鸡蛋做卤，配上黄瓜丝、青菜或者荆芥等任意一种蔬菜。是一种入口很清爽的面条的做法，特别适合夏天吃。
平时在家，家里老人也常做鸡蛋捞面条，今天我要和你分享的是一个不太正宗的版本，是根据我自己口味改良的，但是做法很简单，味道也和平时家人做的不相伯仲，希望你喜欢。
食材：番茄（3个），鸡蛋（4个），黄瓜（1根），面条（300g）
配料：番茄酱，生抽，盐，淀粉
做法：
1.番茄去皮洗净切块，黄瓜洗净切丝备用。
2.鸡蛋搅打均匀，锅中放油，油热下鸡蛋炒散，倒入番茄炒出汁。
3.加入2勺生抽，1勺番茄酱，1小勺盐调味。
4.带番茄完全炒化，淋入少许淀粉水勾芡即可关火。
5.面条煮熟后，过凉水放入空碗中，码上黄瓜丝，浇上炒好的番茄鸡蛋卤即可。
因为加了番茄酱，所以这个捞面条吃起来酸甜味会更加浓郁一些，如果你不喜欢番茄酱，可以不加，配菜也可以任意换，自己喜欢就好。今天做的这个分量是一家三口一顿的量，你可以根据自己的情况进行增减。
