蛤蜊蒸蛋羹做法大全
摘要【主料】2人份蛤蜊50克鸡蛋3只【辅料】红椒10克香葱10克蒸鱼豉油5毫升香油10毫升食盐2克步骤1食材原图步骤2锅中烧水，待水烧开后把蛤蜊放入，待蛤蜊开口后再捞出来备用步骤3鸡蛋磕入深碗里，加入适量
【主料】2人份 蛤蜊50克 鸡蛋3只 【辅料】 红椒10克 香葱10克 蒸鱼豉油5毫升 香油10毫升 食盐2克
步骤1 
食材原图
步骤2 
锅中烧水，待水烧开后把蛤蜊放入，待蛤蜊开口后再捞出来备用
步骤3 
鸡蛋磕入深碗里，加入适量的食盐和凉开水（蛋水比例1：1.5）充分搅拌均匀
步骤4 
把蛤蜊摆入碗里
步骤5 
缓慢把蛋液倒入
步骤6 
蒸碗蒙上保鲜膜，用牙签戳几个小洞，待水烧开开始算时间，蒸6-8分钟即可
步骤7 
香葱、红椒切小丁，和蒸鱼豉油、香油混合调汁
步骤8 
蛋羹蒸好后，把调好的豉油淋入即可
步骤9 
