思密达炸鸡双拼做法大全
摘要【主料】5人份鸡翅中8块鸡翅根8个【辅料】土豆淀粉适量韩式辣酱3大勺白醋2勺转化糖浆1勺洋葱1小块大蒜1头红糖1勺绵白糖1勺盐2勺白芝麻适量姜1小块黑胡椒适量步骤1鸡翅中，鸡翅根清洗干净步骤2蒜用5瓣
【主料】5人份 鸡翅中8块 鸡翅根8个 【辅料】 土豆淀粉适量 韩式辣酱3大勺 白醋2勺 转化糖浆1勺 洋葱1小块 大蒜1头 红糖1勺 绵白糖1勺 盐2勺 白芝麻适量 姜1小块 黑胡椒适量
步骤1 
鸡翅中，鸡翅根清洗干净
步骤2 
蒜用5瓣拍成蒜末，姜一小块剁成姜蓉，放在翅中和翅根上，撒2勺盐，和适量黑胡椒用手抓匀，腌制15分钟
步骤3 
把适量的土豆淀粉倒入平盘中，取鸡翅轻轻一滚，让鸡翅沾满面粉
步骤4 
用此方法操作，沾满所有鸡翅中和鸡翅根
步骤5 
锅中倒油，油要多一点，能没过鸡翅的量，烧八成热转中小火，放入鸡翅中和鸡翅根进行炸制6分钟
步骤6 
6分钟后，炸好的鸡翅中和鸡翅根捞出，已经变成金黄色
步骤7 
等所有鸡翅炸完捞出控油，要进行第二次复炸，复炸时间为2分钟
步骤8 
复炸后的鸡翅，才能保证外焦里嫩的口感，如果只炸一次鸡翅的酥脆感会很差。经过复炸后才会变得酥脆酥脆的。因为我们制作的炸鸡是双拼，留出几个原味的备用
步骤9 
下面来说说，韩国炸鸡的酱汁，我们准备的材料。（里面忘记放醋了）
步骤10 
用白醋调开韩国辣酱，能买到韩国产的苹果醋更好！
步骤11 
然后加入转化糖浆（这是我顺手拿的，因为家里没有韩国产的玉米糖浆）和白糖调开
步骤12 
另起一只锅，放入少许食用油，油热后转中火下洋葱末和蒜末炒出香味
步骤13 
放入调制好的韩国辣酱，最后下红糖。这个步骤要快炒
步骤14 
倒入鸡翅裹匀酱汁
步骤15 
最后关火，撒上白芝麻进行装饰，装盘就可以开吃了！！
