江西米粉怎么做好吃,江西广丰米粉汤粉怎么做好吃

  汤粉做法 　　将米粉加在汤里即可。 汤可用下列材料： 　　牛骨高汤 　　材料： 　　牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗） 　　作法： 　　牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟江西米粉怎么做好吃，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。
   　　猪骨高汤 　　材料： 　　肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗） 　　作法： 　　猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。 　　 鸡肉高汤 　　材料： 　　老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗） 　　作法： 　　老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。
   　　蔬菜高汤 　　 材料：　　黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗） 　　作法： 　　全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。