萝卜粉丝炖虾皮做法大全
摘要【主料】4人份青萝卜500克虾皮20克粉丝80克【辅料】葱少许姜少许盐10克植物油25克麻油5滴胡椒粉1克步骤1准备好青萝卜、粉丝和虾皮步骤2青萝卜洗净，去皮，切成细丝步骤3粉丝用温水泡软待用步骤4葱
【主料】4人份 青萝卜500克 虾皮20克 粉丝80克 【辅料】 葱少许 姜少许 盐10克 植物油25克 麻油5滴 胡椒粉1克
步骤1 
准备好青萝卜、粉丝和虾皮
步骤2 
青萝卜洗净，去皮，切成细丝
步骤3 
粉丝用温水泡软待用
步骤4 
葱花姜丝切好
步骤5 
炒锅烧热，加入植物油，下入葱姜爆香
步骤6 
下入虾皮，小火煸香。虾皮炒一下可以去腥增香
步骤7 
下入萝卜丝，中火煸炒
步骤8 
炒到萝卜丝打软，冲入开水，没过萝卜丝，中火炖2分钟
步骤9 
加入盐调味
步骤10 
加入胡椒粉去腥提鲜
步骤11 
加入泡好的粉丝，用铲子铺平，使粉丝浸入汤汁炖2分钟，至粉丝软烂即可关火
步骤12 
出锅装入大碗中，淋上香油即可
