西红柿鸡蛋山药面做法大全
摘要【主料】3人份山药400克西红柿2个【辅料】鸡蛋2个青豆适量葱适量白糖少许食盐适量胡椒粉少许生抽少许步骤1 将山药去皮后泡在水中，用刨刀将去了皮的山药刨成丝步骤2 将刨好的山药丝泡在水中备用步骤3 用
【主料】3人份 山药400克 西红柿2个 【辅料】 鸡蛋2个 青豆适量 葱适量 白糖少许 食盐适量 胡椒粉少许 生抽少许
步骤1 
将山药去皮后泡在水中，用刨刀将去了皮的山药刨成丝
步骤2 
将刨好的山药丝泡在水中备用
步骤3 
用筷子插入西红柿底部，将西红柿放在火上烤看到西红柿皮裂开后关火，这样西红柿皮就很容易的揭开了
步骤4 
将脱了皮的西红柿切成小丁
步骤5 
将两个鸡蛋打入碗中，加入盐等适量调料，将鸡蛋打散备用
步骤6 
将锅烧热， 加入适量的油，下入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋炒定型后加入切好的西红柿丁，加入少量的水和适量的生抽
步骤7 
盖上锅盖煮上几分钟后
步骤8 
煮好后加入盐，胡椒，糖等调味料， 再加入大葱和青豆，再翻炒后层入碗中备用
步骤9
烧锅水， 加入适量盐，等水开后下入山药面，再烧开后将山药面捞出， 沥干
步骤10 
放入盘中， 再在盘中间浇上准备好的鸡蛋西红柿
