霸王花跟什么煲汤最好,霸王花可以和什么一起煲汤？

霸王花霸王花跟什么煲汤最好，,别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。

材料：猪舌：猪舌先放开水中煮片刻，然后刮去上面薄膜，再用盐擦干净，用开水烫一下后洗净，不用切开。

霸王花：先洗净后用水浸泡至软，然后沥干水份。

银耳：先洗净后用水浸泡至软，然后沥干水份。

蜜枣：洗净、去核、稍浸泡（可保留浸泡的水）。

南北杏：各少许。

陈皮：少许，浸透洗净。

无花果：3、4个。

做法:将陈皮加水放入煲内，旺火烧滚，然后将所有材料放入，再煲滚后改用小火煲约三小时即可。

用来煲汤的煲，呵呵~~

煲好的汤色怡人，有清热润肺、润燥利肠之功效，特别适合身体炽热、烟酒过量者服食。

霸王花煲汤配什么更好喝？

第一次知道“霸王花”，还真不是因为吃，全拜港产电影“霸王花”系列所赐。胡慧中曾是心中的女神。

第一次吃霸王花，是学厨之后，当霸王花煲排骨这个例汤名字出现在我眼前的时候，我内心竟然有点不好意思，但仅是一闪念，看到真正的可食用霸王花之后，我觉得，也实在是名副其实，花冠硕大，霸气十足。

霸王花的营养价值很高，广东人尤其喜欢用其煲汤，制汤后，味清香、汤甜滑，是极佳的清补汤料。

或许是先入为主，尽管霸王花与诸多食材配搭煲汤都不错，但我还是最喜欢霸王花煲排骨，汤中再辅以蜜枣和无花果，正适合此时节滋补一下呢。

所需食材：干霸王花2两、干无花果2颗、蜜枣6粒、姜一块、排2斤

所需调味料：盐、鸡粉、花雕酒

厨具：大号汤煲

制作方法：

1、 霸王花用清水浸泡至软，洗净里面或许带有沙子，备用；

2、 排骨可根据个人所好选择，我喜欢肋排，煲汤后排骨蘸汁吃肉，而真正的广东人喜欢用大骨和脊骨，他们认为煲汤后肉的营养已经基本全部进入汤中，汤渣是不吃的。这一点我们不争论，各所其好吧。不管用什么排骨，用清水洗净；

3、 无花果、蜜枣用冷水浸泡、洗净，备用。姜肉切成大片；

4、 将排骨冷水下锅，焯水，水开后至排骨变色，撇去浮沫，捞出备用；

5、 炒锅烧热，倒入少许植物油，油温6成热时放入姜片，同时将排骨放入，烹入少许花雕酒，翻炒两下后，倒入汤煲中，并且加满开水。注意，一定要是开水。

6、 将霸王花、无花果、蜜枣同时放入汤煲，搅匀，开大火。持续煲20分钟转小火，续煲1个小时左右。

7、 最后再改大火使汤保持滚开状态10分钟钟，关火。

9、根据个人口味加入盐、鸡粉调味，浓香四溢的霸王花煲排骨大功告成。

10、汤中的排骨可蘸豉油食用，味道也超赞。

霸王花可以和什么东西一起煲汤？

砂锅鱼翅

　　原料：

　　水发鱼翅500克火腿25克

　　水发玉兰片20克水发香菇20克

　　油菜心15克鸡汤1000克清汤150克

　　制法：

1、火腿，玉兰片切片，香菇撕小块。

　　2、鱼翅放凉水中用微火火烧开捞入碗中。

3、砂锅内油8成热时下葱丝，姜末，再放鸡汤及调料，烧开后倒入盛鱼翅的碗中，用旺火蒸至8成烂。

　　4、用葱丝，姜末呛锅，放清汤、调料和鱼翅，烧开后倒入锅中，移微火炖20分钟，放油菜心上即可。