芦笋菲力牛排做法大全
摘要【主料】2人份牛排1块芦笋150克【辅料】蛋清10克盐2克蚝油5克步骤1备好牛排和芦笋，特意买的澳洲菲力牛排步骤2芦笋洗净，把根本老的部分削皮步骤3切段步骤4菲力牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室低温解冻
【主料】2人份 牛排1块 芦笋150克 【辅料】 蛋清10克 盐2克 蚝油5克
步骤1 
备好牛排和芦笋，特意买的澳洲菲力牛排
步骤2 
芦笋洗净，把根本老的部分削皮
步骤3 
切段
步骤4 
菲力牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室低温解冻，做的时候提前拿出来回温到室温
步骤5 
回温后的牛排用厨房纸吸干表面水分，然后切块
步骤6 
放入蛋清和1克的盐拌均匀，然后滴入几滴食用油拌均匀
步骤7 
芦笋先加一点盐煎一下盛出
步骤8 
锅中放一点点油，烧热，然后放入腌制好的牛排煎，中大火煎约30秒，表面变色后翻面煎半分钟
步骤9 
然后转中小火，加入蚝油
步骤10 
翻炒至蚝油均匀的裹住表面，肉质有7分左右熟，即可出锅
步骤11 
芦笋垫底，牛排块放上面即可上桌。还可以搭配点面包干之类的，鲜嫩多汁的牛排配上清香爽脆的芦笋，是不是很美味呢？一定的啦！
