家常韭菜盒子做法大全
摘要【主料】面粉500克鸡蛋10个韭菜500克【辅料】油少许酵母少量盐适量步骤1准备鸡蛋十个（我家碗不够大，分两次）步骤2面粉一斤准备步骤3怕盒子皮硬，用了开水融化少量酵母，倒入面粉，筷子顺时针反复搅拌步
【主料】 面粉500克 鸡蛋10个 韭菜500克 【辅料】 油少许 酵母少量 盐适量
步骤1 
准备鸡蛋十个（我家碗不够大，分两次）
步骤2 
面粉一斤准备
步骤3 
怕盒子皮硬，用了开水融化少量酵母，倒入面粉，筷子顺时针反复搅拌
步骤4 
反复揉，直至三光（面团光，手光，面盆光）
步骤5 
趁面团发酵期间，切碎韭菜
步骤6 
筷子搅拌鸡蛋至蛋液
步骤7 
油锅炒蛋（鸡蛋加少许盐），锅铲一直不停搅拌和切碎蛋块
步骤8 
面团发酵完毕，搓成圆柱体，刀按比例切断
步骤9 
韭菜和鸡蛋搅拌均匀
步骤10 
开包咯，第一次做，不会捏，直接包成大饺子了
步骤11 
热锅冷油准备下锅咯
步骤12 
下锅开始两年煎
步骤13 
煎至两面金黄就可以了
步骤14 
盛盘子，开吃咯
