枇杷膏的做法,面粉做凉虾家常做法枇杷膏？
凉虾粉500克枇杷膏的做法，水2千克，冰块200克，红糖200克，白砂糖200克。
方法/步骤
在盆中加入500克凉虾粉，再倒入1200克水，搅拌均匀。
锅中倒500克水烧热，将凉虾粉混合液倒入，边倒边搅拌，直到变成糊状。
继续搅拌，搅拌至无懈怠感出锅。
倒入带大孔的盆。
下面用装有2000克水的盆接住。
放入200克冰块冷却10分钟。
这样凉虾就做好了。
另起锅加入200克红糖，再加200克白砂糖，加300克水稀释。
煮开后倒入碗中。
将冷却好的凉虾倒入另一个碗中，将糖水倒入。
这样凉虾就做好了。
枇杷膏做得太硬了，怎么变软？
你好，谢谢你的邀请，也很高兴回答你的问题。枇杷膏做得太硬，怎么变软？我的回答是：一般刚制作出来的枇杷膏粘度很大，虽然浓稠，但不会变硬，根据你说的情况，首先来分析一下枇杷膏为什么会变硬？一是：保存时间太长，里面的水分己蒸发干了。二是：你在制作过程中，熬制时间过长，把枇杷里的水分己经熬得很干了，可以说是到了焦糊的状态，所以才会变得干硬。如果要想变软，可以用以下办法来解决。
大家好，我是熙阳，美食领域创作者。我非常喜欢各种美食，也喜欢结交志同道合的朋友，如果你也喜欢，请关注我，让我们一起探讨、学习、交流各地不一样的美食制作方法，也欢迎你在评论区分享你宝贵的制作经验！
浸泡法把枇杷膏取出来，装入容器中。取适量蜂蜜对入温水，倒入枇杷膏中，没过枇杷，然后浸泡一晚，或是延长浸泡时间，当蜂蜜水慢慢渗入到枇杷膏中时，就会变软，然后用勺子搅拌均匀即可。如果是太硬，那就放入冰箱冷藏，多泡几天。这个办法用时较长，不太建议。
蒸制法把枇杷取出，放入一个耐高温的容器中，加入没过枇杷的白糖水。蒸锅中倒入适量清水，大火烧开后，把枇杷盘放入锅中，上面盖上盖子，防止水蒸汽滴入，减淡枇杷膏糖分含量。隔水蒸制枇杷膏软为止。蒸制一段时间，可以用叉子在枇杷膏上扎些小孔，这样能让糖水尽快渗透到枇杷膏中，加速软化。软化放冷，还有一点余温时，加入蜂蜜搅拌均匀即可。这个办法对保存时间长和熬制过干的枇杷膏都有用。是最快最好用的一种操作方法。大力推荐。
重熬法重熬法也可以称为重煮法。就是把枇杷膏重新熬煮一次。这种方法只针对存放时间过长的枇杷膏使用。具体作法是：取出枇杷膏，放入锅中，加入用少许白糖兑成的水，没过膏体，大火烧开转小火盖盖慢慢熬煮，直到煮软为止，冷却后还有余温时，兑上蜂蜜拌匀即可。为什么不直接加入蜂蜜水呢？因为蜂蜜温暖过高，会使它的营养成分流失，冷却有余温时加入是最好的。如果是熬得很干的枇杷膏在重熬，有可能会熬糊了，制作出来会有苦味。不建议用这种办法。
结语枇杷是一种酸甜美味的水果，这个季节正是它上市的时候，它具有化痰止咳、润肺养颜的功效，特别是对长期吸烟的朋友来说，效果显著。所以吸烟的朋友应该多食用一些。当然也可以制作成枇杷膏，这样既可以延长保存时间，而且食用也方便。但是最好尽快食用完，如果荐放时间太长，它的疗效也会大打折扣。
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电饭锅枇杷膏的做法是什么？
准备5斤枇杷，3两冰糖，先把枇粑洗干净稍晾干，做枇粑膏步骤如下：
1、准备电饭锅，洗净待用。
2、把晾干的枇粑去皮去籽后装入干净的盆中，加入3两（150克）冰糖搅拌均匀。
3、把拌入冰糖的枇粑放入电饭锅中，加点纯净水，小火慢熬，煮开后，要守在电饭锅旁，一边搅拌一边熬制。
4、待枇粑冰糖熬煮溶化后，还可以加点蜂蜜一起熬煮，大概半小时到40分钟左右后关火冷却，完全冷却后，装入玻璃瓶或陶瓷容器中，放入冰箱冷藏室收藏。冷藏的枇粑膏可以吃1到2个月。
