粽子和什么一起吃好 粽子适宜搭配的食物

粽子是糯米制成的。而糯米是一种营养价值很高的谷物，其含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品，有很好的补骨健齿的作用，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。既然粽子的营养价值如此高，那么粽子和什么食物一起吃好呢？下面就一起来了解一下吧！

粽子适宜搭配的食物

1、水果蔬菜

粽子中的糯米难以被消化，但是水果蔬菜中含有丰富的纤维素，可以促进消化，还能帮助解除因吃粽子而产生的油腻味。吃粽子容易出现便秘的情况，但如果配上水果蔬菜一起食用的话，具有通便的效果。如果粽子和山药一起食用的话，可以帮助减轻肠胃的负担，因为山药具有健脾益胃补肾的作用。

2、茶水

粽子可以和茶水搭配着食用，因为茶水具有消食的作用，它可以促进肠胃分泌胃酸，从而加快粽子的消化，避免出现消化不良的现象，它还可以解除粽子的油腻味。但是需要注意的是，吃粽子所喝的茶水，最好是选择热茶，因为冷的茶水只会让糯米粘在一起，更加难以被消化，最后可能会产生腹胀的情况，而肠胃不适者则最好是喝一些淡茶。

3、糖

在吃粽子的`时候，如果蘸上糖一起食用的话，不仅有很好的消食的作用，还具有补益和中的作用。因为糯米是具有粘性的，它难以被消化，会在肠胃中停留较长的时间，从而会对肠胃造成刺激的作用，而糖对粘液具有稀释的效果，从而可以起到保护胃黏膜和脾胃的作用。

4、豆制品、肉类

粽子中的主要成分是糯米或黄米，它们都属于谷类食物，口感是比较黏糯香甜的。但是谷类食物中蛋白质中的赖氨酸是限制氨基酸，容易影响到蛋白质的营养价值，而豆制品和肉类中的赖氨酸含量比较丰富，可以使粽子的营养价值更加丰富。