生芒果怎么泡 腌制生芒果步骤

2024-04-14 09:05:07 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要生芒果怎么泡?下文是小编给大家带来的介绍。1、首先选用5-6分熟的芒果,味道香且新鲜。
导读:生芒果怎么泡?下文是小编给大家带来的介绍。1、首先选用5-6分熟的芒果,味道香且新鲜。

生芒果怎么泡 腌制生芒果步骤

1、首先选用5-6分熟的芒果,味道香且新鲜。 

2、生芒果洗净去蒂后去表皮。提示:去皮时手握芒果浑厚的底部,朝向尖部方向去皮,这样更方便且不易滑手。

3、去皮后的芒果用水果刀对半剖开后挑出果核。

4、再把青芒果切成0.2cm厚的薄片状。提示:一手拿刀,另一手按着芒果且手指头微弯,并让手指的第一个关节抵住刀背后手指慢慢往后挪再切成薄片。芒果切得越薄越容易入味。 

5、然后把芒果片放进容器,并加入所有的盐抓匀,让每一片芒果都均匀沾到盐,常温下静置3小时,芒果就会出水。

6、再用清水清洗芒果片后放进滤袋。

7、用力拧干至芒果片至表面呈微皱状。

8、取消毒过的瓶子,放进芒果片,并倒入放凉后的糖水

9、再倒进梅粉。提示:加入梅粉可增添微甜味和气味。喜欢原味或偏酸味者可不加梅粉。

10、或加入不带颜色的汽水,让冷藏后的青芒果有冰沙感 

11、把芒果再次搅拌均匀后,盖上盖子常温下静置2天,即可开盖看看是否入味,如果已入味就可放进冰箱冷藏或冷冻,保存期限约3个月。

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