酱大排怎么做好吃(孩子爱吃的酱香大排)
大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
在我们的日常生活中,
相信大部分孩子对于肉食美味应该非常喜欢。
虽然在很多情况之下,
营养均衡的配比对于孩子的身体成长至关重要,
但美食当前,
想必大部分父母看到孩子吃饭吃的那么香,
肯定就会把荤素搭配的理念抛却脑后了。
其实相对于笔者来说,
荤类菜肴可以吃,
但最好选用瘦肉多肥肉少的款式。
就拿今天分享的这款酱香大排来说,
笔者就是选用了全瘦肉款式的大排,
而且自己在烹饪上法上也是极致精简,
无论你是新手父母还是巧手爸妈,
想必一定会在这款甜鲜肉嫩的酱香大排中寻找到一丝烹饪灵感哦。
如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话,
不妨来看看它是如何烹饪的吧,
还望喜欢。
【美食名称】:酱香大排。
【准备原料】:厚度一公分的新鲜大排8-10片,甜面酱两勺,黄豆酱一勺,料酒两勺,生抽一勺,老抽半勺,冰糖四粒,1g的盐和鸡精,葱姜适量,15克淀粉,一个鸡蛋的鸡蛋清。
第一步:首先把准备好的肉排用保鲜膜正反两面包好,然后用肉锤反复敲打,正反两面各敲击30次。
第二步:把敲打好的肉排放入大碗中,加入准备好的料酒,姜片,蛋清,淀粉,均匀搅拌,适当揉捏30秒后,腌制十分钟。
第三步:锅中加入适量的油,五成油温放入腌制好的肉排,开中火煎至双面金黄微焦,盛出控油备用。
第四步:锅底留油,加入适量的葱段和姜片倒入锅中爆香,随后把油炸好的肉排放入锅中,加入准备好的生抽,老抽,甜面酱,黄豆酱,冰糖,盐,鸡精,适当翻炒一分半钟后,往锅中加入和食材齐平的清水,先用大火煮沸,然后转小火焖煮25-分钟左右,就可以大火收汁,出锅品尝了。
相对于今天这款肉食美味来说,
想必大部分孩子都会非常爱吃。
如果您对今天这款育儿美食也被他喜欢的话,
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里,如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识,不妨多多关注我吧!如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。本文由杨爸的育儿经个人原创,欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦,我们明天不见不散。
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