黄豆煮多久才无毒 黄豆煮多久时间才无毒

2024-03-29 09:39:36 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要黄豆煮多久才无毒?下面为大家带来介绍。1、黄豆煮前用水泡2-3小时,等到水开了再煮十几分钟即可,没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。
导读:黄豆煮多久才无毒?下面为大家带来介绍。1、黄豆煮前用水泡2-3小时,等到水开了再煮十几分钟即可,没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。

黄豆煮多久才无毒 黄豆煮多久时间才无毒

1、黄豆煮前用水泡2-3小时,等到水开了再煮十几分钟即可,没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。

2、黄豆不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

3、生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。现在市场上多个品牌的豆浆机最高熬煮温度都不达100度,事实是不完全熟的,豆浆机磨完豆浆在锅上加热煮过,黄豆要煮开七次(或开后再煮15分钟左右)为安全食用。

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