鸡蛋水开之后需要煮多久 水开之后需要煮多长时间

2024-03-29 10:06:45 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要鸡蛋水开之后需要煮多久?以下是小编为大家带来的介绍。1、沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。
导读:鸡蛋水开之后需要煮多久?以下是小编为大家带来的介绍。1、沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。

鸡蛋水开之后需要煮多久 水开之后需要煮多长时间

1、沸水煮鸡蛋一般煮三到五分钟即可。

2、但煮鸡蛋最好是凉水下锅,等水开了之后再开始计时。水开之后煮3分钟,这时的鸡蛋呈溏心状,营养成分最高,最利于人体吸收,蛋清熟而软嫩,淡黄略熟,但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟,所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。水开之后煮5分钟,蛋黄蛋清都已经成熟,而且保持鲜嫩,蛋黄熟而不硬。煮鸡蛋不宜时间过长,时间过长会破坏鸡蛋营养成分,口感变差。

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