冬枣好还是红枣好 冬枣干了是红枣吗

冬枣，又名冻枣、冰糖枣、苹果枣等，以外形神似苹果，汁水多、味道甜、营养丰富著称。红枣又名大枣，是最为常见的枣类品种，口感清甜，因为维生素含量高，被称为“天然维生素丸”。那冬枣好还是红枣好？相关知识介绍如下！

冬枣好还是红枣好？

冬枣鲜食比红枣好吃，它皮薄汁多、清甜脆口。而红枣属于干制品，直接食用口感比较干硬粗糙，并不是很好吃。水炖汤补血养生，冬枣鲜食美味可口。

冬枣是以鲜食枣而出名，其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤，因此，营养成分流失较少，食用时摄入较高。红枣多以干制早出现，多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等，营养成分流失较多，尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重，营养价值较冬枣低，但鲜食时两种枣营养价值差不多，毕竟属于同一个物种，差距不大。

冬枣干了是红枣吗？

冬枣干了会变成干冬枣，不过冬枣的水分高，做成干制品比较麻烦，而且，生吃营养价值会更高，一般不将冬枣晒干食用。红枣是枣类的一个品种，可以生吃，也可以晒干食用，没有新鲜枣上市的时候，一般都是吃的干红枣。

冬枣为什么叫冬枣？

冬枣又叫冻枣，是枣树的一个品种，主要种植在山西、河北、山东等北部地，北方天气变冷的时候较早，冬枣成熟期在10月份到11月份的时候，10月份温度已经很低了，因此到11月份的时候枣子经历过北方寒冷的空气，因此被称作冬枣。

什么样的冬枣好吃？

1、相对成熟的冬枣好吃，这种冬枣表皮红色深浅不均，并且是呈斑点状散开，不红的部分略微发黄，味道也很甜，水分充足，不干不祡，安全又好吃。

2、新鲜且成熟的冬枣吃，它的果皮与果肉紧密相连，果皮不会出现松弛或褶皱，手感较硬。没有出现果皮与果肉分离的情况。

总结：根据补血或其他功效，红枣补血比冬枣好。但冬枣纤维素及维生素含量不低，适量食用具有润肠通便及提升自身免疫力的作用。