菠萝心变透明还能吃吗 菠萝中间变色能吃吗

2024-03-19 08:58:31 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要菠萝,现在是属于四季水果,因为有温室大棚与国外进口两方面的因素,原本只能一年收获两次的菠萝可以在一年四季都能吃到,一般冬天的菠萝多半是进口为主。因此很多人会选择一些菠萝来进行催熟食用,那菠萝心变透明还能吃吗?具体介绍如下!菠萝心变透明还能吃吗?如果是变质导致的菠萝心变透明,那么往往还会伴随着质地发软,气味发酸的现象出现,

菠萝,现在是属于四季水果,因为有温室大棚与国外进口两方面的因素,原本只能一年收获两次的菠萝可以在一年四季都能吃到,一般冬天的菠萝多半是进口为主。因此很多人会选择一些菠萝来进行催熟食用,那菠萝心变透明还能吃吗?具体介绍如下!

菠萝心变透明还能吃吗?

如果是变质导致的菠萝心变透明,那么往往还会伴随着质地发软,气味发酸的现象出现,此时菠萝中已经滋生了细菌,再继续食用的话可能会对人体不利,所以建议不要再继续食用了。

菠萝中间变色能吃吗?

一般情况下菠萝切开后,中间的颜色多为黄色,有时因为成熟过度或轻度氧化会变为黄褐色,这都是正常的,是可以适量食用的,并不会对自身健康有所影响,还能补充人体维生素、矿物质以及微量元素等营养成分。

但是菠萝中间颜色变为褐色、黑色、红色、棕色等其他异常颜色是不建议食用的,这时的菠萝已经滋生了大量细菌等有害物质,出现了变质的情况,凑近闻可能还会有酸味等异味,若是食用会对肠胃有所刺激,给自身健康带来影响。

如何判断菠萝坏没坏?

1、从味道上

可以将菠萝凑近鼻子闻气味,未变质的菠萝是新鲜的果香味,而变质之后的菠萝有一股腐烂、发酸、酒精等异味。

2、从外观上

也可从外观上判断菠萝是否坏了,好的菠萝外皮完整,叶片新鲜,颜色多为黄色,而坏了的菠萝,外皮会有溃烂的情况,常带有发霉、黑点等情况,颜色多为黑色。

3、从口感上

当然也可将菠萝切开后,从口感上判断菠萝是否坏了,好的菠萝尝起来口感清甜,香味浓郁,而坏的菠萝味道发苦、发涩,还有软烂的口感。

总结:菠萝中含有大量的水、糖类物质、维生素、微量元素,平时有外皮的保护,细菌无法进入其果肉,菠萝切开后细菌会快速的进行繁殖,不能再催熟了,只能食用。

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