荔枝不放冰箱会坏吗 高温高湿易滋生细菌变质

2024-03-13 09:12:53 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要荔枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变。四、五日之外,色香味尽去矣。荔枝属于热带水果,其中含有大量的糖分,买回来后如果搁置与室温下的话,建议要2-3天内食用完,不然就容易变质。那荔枝不放冰箱会坏吗?相关知识介绍如下!荔枝不放冰箱会坏吗?荔枝产于热带、亚热带地区,成熟于高温高湿的夏季,这个季节也非常适宜微生物和害虫的生产,因此,荔枝采后

荔枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变。四、五日之外,色香味尽去矣。荔枝属于热带水果,其中含有大量的糖分,买回来后如果搁置与室温下的话,建议要2-3天内食用完,不然就容易变质。那荔枝不放冰箱会坏吗?相关知识介绍如下!

荔枝不放冰箱会坏吗?

荔枝产于热带、亚热带地区,成熟于高温高湿的夏季,这个季节也非常适宜微生物和害虫的生产,因此,荔枝采后如果常温保存的话极易发生腐烂变质,需要通过低温保存来抑制细菌的滋生和放置,达到延长荔枝食用期的目的,一般荔枝保存的温度是2-4度左右,如果直接放在常温环境中的话,不采取其他方法措施的话,只能保存2-3天,尤其是从冷库出来的荔枝,再放在常温下保存时间会更短,需加快吃完为好。

没有冰箱怎么保存荔枝?

1、挑选出品相较好的荔枝,用剪刀剪去枝。

2、放入淡盐水中浸泡10分钟,这样做的目的是为了先将荔枝表面的一些杂菌和有害物质消灭掉,减少储存时引起变质的因素。

3、将荔枝直接装入塑料袋中,扎紧袋口。

4、然后准备一个盆里面放入水。

5、将装有荔枝的塑料袋浸入水中,再放入阴凉通风处,能保存3-5天,荔枝色香味不变。

新鲜荔枝怎么储存?

1、艾叶保存法

荔枝保存之前应该先将荔枝进行筛选,将坏掉烂掉的荔枝挑出来。将筛选好的荔枝用容器装起来,只需要用普通的容器装起来就可以。在装荔枝的容器底部放一层艾叶,然后再将荔枝装入容器内,最后在荔枝上面再铺一层艾叶。

2、井水保存法

将荔枝放在篮子里,然后将篮子用绳子系住。绳子一头系住篮子另一头系住井盖,然后把篮子放入离水面10到20厘米的地方。荔枝不能泡在水里太久,最好不要超过12小时,荔枝泡1小时就拿到阴凉处通风,最后再放入水井中。

3、保鲜剂保存法

对于短途运输荔枝可以在箱子底部放一些桉树叶,对于长途运输可以采用保鲜剂。将荔枝放在保鲜剂水洗一下,然后将荔枝放进泡沫箱,最后在泡沫箱表面放入一些碎冰。保鲜剂保存荔枝的方法复杂,但是保鲜效果比较好。

总结:利用凉水预冷可迅速降低水果温度和生理反应,并显著的增加荔枝的贮藏寿命,延缓荔枝的表皮褐化现象。

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