牛肉可以和黄芪一起吃吗 怎么炖黄芪牛肉汤
摘要黄芪,众所周知其是一种很好的补气药材,牛肉脂肪含量低,能给人体补充丰富的铁,锌,维生素等元素,有很好的增肌作用,这两者都是可以用来煲汤的食材,那么牛肉可以和黄芪一起煲汤吗?快来让我们一起了解一下吧!牛肉可以和黄芪一起吃吗?牛肉作为高蛋白质、
黄芪,众所周知其是一种很好的补气药材,牛肉脂肪含量低,能给人体补充丰富的铁,锌,维生素等元素,有很好的增肌作用,这两者都是可以用来煲汤的食材,那么牛肉可以和黄芪一起煲汤吗?快来让我们一起了解一下吧!
牛肉可以和黄芪一起吃吗?
牛肉作为高蛋白质、低脂肪肉类,有较高的营养价值,食用禁忌少,大部分人都能够使用,对人体发育和术后恢复都有不错的效果。同时牛肉补中益气,滋养脾胃,是常见的食补食材,经常喝一喝黄芪牛肉汤,尤其是春秋两季,都可以起到温补的作用,促进健康,特别可以帮助保护脾胃健康,起到养胃健脾的效果,同时还可以增强身体免疫力。
黄芪牛肉汤怎么炖?
1、牛肉洗净,切成小块放入水中煮沸,撇掉上面的血沫,3分钟后将牛肉捞起,过一下凉水。
2、在锅里放适量的水,将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里,搅拌均匀,大火煎煮半小时。
3、把备好的牛肉块,放入已经煮了半个小时的药汤锅里,改用小火再炖两小时后,将黄芪、防风、白术捡出来。
4、加入适量盐、葱、姜后,继续用大火再煮8分钟,最后放少许味精。
5、出锅,美味的黄芪牛肉汤就可以享用了。
黄芪牛肉什么时候吃好?
春季气温变化快,老幼体弱者更容易反复感冒,中医上称为“表不固”,此类人若常吃黄芪牛肉汤,可以筑造起一道抵抗感冒的屏障。
喝牛肉黄芪汤注意什么?
表实邪盛、气滞湿阻、食积内停、阴虚阳亢、痈肿初起或溃后热毒尚盛者均忌服。北芪的常用量为9~30克,由于北芪升阳助火,性微温,对于邪气盛、无汗,阳亢有热毒的患者,均不宜使用。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。
黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
总结:牛肉吃起来味道鲜美,而且有很好的营养价值,它可以搭配一些补气的药材来做成药膳食用,对健康是有好处的!