切开的凤梨可以冷冻吗 凤梨切开后怎么保存

2024-03-11 17:20:38 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要凤梨,味道酸甜可口,汁水丰富,含有较多的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,如果敞开放置在温度较高的地方,很容易遭受细菌的侵袭,导致其变质无法食用,那切开的凤梨可以冷冻吗?相关知识介绍如下!切开的凤梨可以冷冻吗?凤梨是一种热带水果,它营养丰富

凤梨,味道酸甜可口,汁水丰富,含有较多的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,如果敞开放置在温度较高的地方,很容易遭受细菌的侵袭,导致其变质无法食用,那切开的凤梨可以冷冻吗?相关知识介绍如下!

切开的凤梨可以冷冻吗?

凤梨是一种热带水果,它营养丰富,富含维生素、蛋白质、纤维素等,将凤梨冷冻也别有一番风味。

冷冻方法:凤梨切块,放入干净密封的保鲜盒中,置入冰箱的冷冻层中,可以随时食用,有冰棒口感。

凤梨切开后怎么保存?

1、用糖腌制法

将切开的凤梨去皮,切成切成块或片状,加入适量白糖进行腌制,也可以晒干或者烘干,就能制作成甜点来食用啦。

2、罐头制成法

将凤梨去皮,切成大小均匀的丁,放在一个碗里,放入一勺白糖,将其煮开,冷却后,放在可以密封的瓶子里,能延长它的储存时间,不过最好能够尽早食用。

切开的凤梨哪些情况不能吃?

如果凤梨切开后或切开放久了有以下情况的则不能继续食用,如:

1、凤梨果肉有黑色斑块或黑点存在,说明蜂蜜被细菌滋生,发生腐烂不能食用。

2、凤梨发出酒精味或其他腐烂等异味的,此时的凤梨已经变质了,不能吃。

3、凤梨捏着有糜烂、流水等异象的,说明凤梨已经腐烂不能吃。

4、凤梨尝起来味道酸涩、发苦、有怪味的,不是那种酸甜的果香味道的都不能吃。

凤梨切开后能保存多久?

1、冷藏:2天

准备一个可拉链密封的干净食品保鲜袋或带有密封圈的保鲜碗,将切开的凤梨沥干水分后,一块块的放在里面,然后密封好放入冰箱冷藏,可保鲜2天食用。

2、冷冻:3个月

如果想要留到几个月之后吃到鲜凤梨,那么可以将凤梨削皮后直接一整个放入保鲜袋中,置于冰箱冷冻室保存,其冷冻室零下的温度,基本无细菌存活,可存放3个月之久。

3、做成果酱:1—3个月

把凤梨和糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,这种方法叫做制作果酱,其在制作过程中,将凤梨中的微生物已经通过高温杀死,只要保存妥当,是可以存储1个月以上的。

4、晒干:3—6个月

将凤梨削皮切片,然后放置于光照好的通风处进行晒干,经过晒干后的凤梨,已经没有了水分,可很好的避免腐烂变质,只要将干制好的凤梨放入密封性好的袋子或瓶子里,再放入一些干燥剂,一般能保存3—6个月的时间。

总结:切开的凤梨建议及时吃完,要是变质的话是不建议吃的!

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