海带和扇贝能一起吃吗 海带扇贝怎么做好吃

2024-03-06 12:48:57 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要扇贝,属于软壳贝类,肉味鲜美,适量的食用可以帮助降低胆固醇,有效预防心血管病。且扇贝中含有大量的碳水化合物,能够促进大脑的生长发育,提高人体的记忆力,因此备受大家所喜欢,那海带和扇贝能一起吃吗?快来让我们一起了解一下吧!海带和扇贝能一起吃吗?海带含有蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而扇贝富含蛋白质、脂类成分、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、磷等多种微量元素,两者成分上会

扇贝,属于软壳贝类,肉味鲜美,适量的食用可以帮助降低胆固醇,有效预防心血管病。且扇贝中含有大量的碳水化合物,能够促进大脑的生长发育,提高人体的记忆力,因此备受大家所喜欢,那海带和扇贝能一起吃吗?快来让我们一起了解一下吧!

海带和扇贝能一起吃吗?

海带含有蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素,而扇贝富含蛋白质、脂类成分、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、磷等多种微量元素,两者成分上会不产生不利,可以同食。

海带和扇贝一起吃多少?

根据《中国居民平衡膳食宝塔》所示,水产品等海鲜食物的推荐食用量为50-75克,由于海带、扇贝均性味寒凉,吃多了会加重肠胃的寒凉之气,容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适,因此建议参考以上推荐量食用为宜,特别是脾胃寒凉的人群要注意减少摄入量,以免影响身体健康。

海带扇贝怎么做好吃?

1、扇贝萝卜海带汤

食材:扇贝,萝卜,海带,盐、料酒、鸡精适量。

做法:清洗干净干贝、海带,用温水泡发数小时, 白萝卜洗净去皮切成条,起锅放水、白萝卜、干贝、海带焖煮20分钟。放料酒、盐、鸡精调味即可。

2、樱花虾扇贝海带芽粥

食材:米半杯,樱花虾一份,扇贝,海带芽一份,金针(可不加)少许,盐 少许

做法:先洗净大米,煮成粥。煮粥的同时就把洗净脱壳的扇贝一起煮开;粥煮好了之后把樱花虾、海带芽、金针 放入一起煮。由于海带芽和干金针都是会吸水的食材,如果觉得水不够 可以再加一些进去;煮到海带芽和金针都差不多熟,就可以加点盐调味,接着就关火吃粥。

扇贝不能和什么一起吃?

1、富含维生素B1的食物

如:啤酒、动物内脏。

扇贝属于海鲜食物,是不能与啤酒同食的。啤酒中的维生素B1能加速扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢,使产生过多尿酸,若尿酸不及时排出可能形成结石或引起痛风。

2、富含维生素C食物

如:橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。

扇贝也不能与富含维生素C的食物一起食用。维生素C会与扇贝中的砷物质产生有毒的物质,长期大量食用可能引起中毒反应。

3、富含单宁的食物

如:红酒、浓茶、柿子等。

单宁容易加重扇贝的腥味,影响风味和口感,出现很重的金属感涩味;单宁与扇贝中的钙一起会形成难溶的钙质,会降低扇贝的营养价值,最好两者分开两小时以上分别食用。

4、富含粗纤维的食物

如:玉米、蚕豆、黑面包等。

扇贝中锌含量非常高,高纤维食物中的纤维素会影响人体对锌的吸收,降低锌的吸收率,影响扇贝的营养价值。若长期同食可能会出现缺锌症状。

总结:海带扇贝其实都属于寒性的食物,因此不建议两者一起吃,要不然会给身体带来一定危害!

声明:一盘搜百科所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 88888@qq.com