吃黄豆可以补充雌激素吗 异黄酮双向调节雌激素

2024-03-01 09:00:29 生活妙招 投稿:一盘搜百科
摘要黄豆,众所周知其享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。那吃黄豆可以补充雌激素吗?相关知识介绍如下!吃黄豆可以补充雌激素吗?大豆含有异黄酮,具有双向调节雌激素的作用。当人体雌激素太低时,进食大豆会使它得到补充;但是当雌激素过高时,大豆就使其分泌减少。与此同时另外一些研究也表明,大豆是一种对身体有很大生化功能的食品

黄豆,众所周知其享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对健康的贡献更是“不可斗量”。那吃黄豆可以补充雌激素吗?相关知识介绍如下!

吃黄豆可以补充雌激素吗?

大豆含有异黄酮,具有双向调节雌激素的作用。当人体雌激素太低时,进食大豆会使它得到补充;但是当雌激素过高时,大豆就使其分泌减少。与此同时另外一些研究也表明,大豆是一种对身体有很大生化功能的食品,关键是大豆会调节人体激素的分泌。

雌激素是一种类固醇激素,主要成分为雌二醇。研究表明雌激素除了促进女性生长发育、调控生殖系统外,作为女性的护身法宝,雌激素还可治疗女性更年期综合症、抗骨质疏松、预防心血管疾病、保护中枢神经系统等。

吃黄豆有哪些作用?

1、降低血脂

黄豆中含有的多不饱和脂肪酸易被人体消化和吸收,从而就阻止了人体对于胆固醇的吸收,从而降低了血脂。

2、降低血压

大家都知道日常生活中如果饮食过于重口,食用偏咸的食物过多就有可能造成血压升高,而最主要就是因为钠摄入过多,钾偏少,而黄豆中含有大量的钾,食用黄豆可以促使体内多余的钠排出体外,所以对于高钠引起的高血压,食用黄豆能够有辅助降压的作用。

3、抗氧化

黄豆中含有一种叫做大豆皂苷的物质,大豆皂苷有抗氧化的作用,能够清除人体内的自由基,所以食用黄豆能够抗氧化。

4、养颜美容

黄豆中含有一种物质叫做大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,而植物雌激素能够稳定更年期妇女的激素紊乱,并且植物雌激素还能够改善皮肤,从而养颜美容。

5、提高免疫力

人体免疫力的高低与蛋白质的摄入量有关系,当蛋白质摄入过少的时候,人体的免疫力会变低,而黄豆中含有大量的优质蛋白质,有“植物肉”的说法,所以食用黄豆能够提升免疫力。

黄豆有什么营养成分?

1、黄豆含有丰富的蛋白质,含有人体必需的多种氨基酸,其氨基酸的组成与肉类很接近,为优质蛋白;另外,黄豆中富含赖氨酸,正好补充肉类和谷类的不足,因此,黄豆与肉类、谷类同食可达到氨基酸互补的目的。

2、黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,起到防止血管硬化,保护心脏,预防心血管疾病的作用。同时,卵磷脂还能防止肝脏内积存过多的脂肪,从而有效地防治因肥胖而引|起的脂肪肝。

3、黄豆含有的可溶性纤维既可通便,又能降低体内胆固醇含量。

4、黄豆中所含的豆异黄酮的结构与雌激素相似,有减轻女性更年期症状、延迟女性的细胞衰老、使皮肤保持弹性、减少骨丢失、促进骨生成及降血脂等的作用。

5、黄豆中含有铁、镁、钼、锰、硒等微量量素,尤其是铁含量,不仅多,而且易被人体吸收,宜于生长发育的小孩和缺铁性贫血者。

总结:大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

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