糙米粥怎样煮容易烂 浸泡大火煮开后消火慢炖

糙米，即是将带壳的稻米在碾磨过程中除去粗糠外壳，保留了胚芽和内皮的“浅黄米”，糙米所含的蛋白质，脂肪，维生素含量都比粳米要多，用来煮饭食用同样具有很高的营养价值。很多人喜欢用来煮粥，那糙米粥怎样煮容易烂？相关知识介绍如下！

糙米粥怎样煮容易烂？

糙米煮成粥的话，想让其煮制起来更加容易煮烂的话，那么其一定将其浸泡一段时间再进行煮制，这样煮制出来的糙米粥就会更加容易煮烂，并且煮制的时间也会少上很多，煮制出来的糙米粥口感也会更加的软烂。

糙米煮饭怎么煮？

取糙米适量，在凉水中浸泡8小时左右，加入适量的水，煮饭的时候，前15分钟开小火煮，再转中火煮25分钟，最后再开小火焖15分钟，待饭熟后，继续焖10分钟再盛出来食用。

糙米要泡多久才能煮饭？

如果用冷水进行浸泡，最少要泡一小时。

在浸泡的过程中为了不让糙米变味，如长时间浸泡的话，建议3小时换一次水，另外糙米比普通大米纤维较为丰富，浸泡时间长有利于消化，做出来的口感也相对比较软，但最长不宜超过8小时。

糙米怎么吃？

可以与其他食物一起熬粥或者单独食用。

单独蒸煮糙米之前，需要将糙米浸泡好以后，才能够蒸煮，可以使糙米口感更加软。糙米饭尽量选择全谷，可以均衡营养素；或者加入黄豆，可以提供一定的蛋白质，增强营养。

糙米也可以与其他食物煮粥。如：糙米和黑芝麻一起煮，已经泡好的糙米直接放入锅中，加足量清水，水开后再用小火熬制，接着放入准备好的黑芝麻接着煮，等差不多熬好时加入一些白糖，根据自己喜好而定，等白糖化开后，就可以食用了。这种粥不仅口感好，还营养均衡，可以在家做来尝试。

总结：糙米相对于大米，加工较少，营养价值较高，用来煮粥喝不仅口感好，营养价值也很高。