吃火锅只涮菜会嘌呤吗
摘要吃火锅只涮菜会有嘌呤吗?相信有很多网友们都还不知道,下面就由小编我来为您详细介绍一下。
导读:吃火锅只涮菜会有嘌呤吗?相信有很多网友们都还不知道,下面就由小编我来为您详细介绍一下。
吃火锅只涮菜会有嘌呤吗?相信有很多网友们都还不知道,下面就由小编我来为您详细介绍一下。
答:吃火锅只涮菜会有嘌呤,因为菜会吸附汤里面的嘌呤、脂肪等物质。嘌呤是一种有机化合物,分子式C5H4N4,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。海鲜,动物的肉的嘌呤含量都比较高,吃火锅时煮过牛羊肉等富含嘌呤食物的火锅汤底中就含有很多嘌呤。根据食物中嘌呤的含量,我们可将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25-150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150-1000毫克)三类。