怎么挑选好的冬枣 冬枣不甜放几天会甜吗

冬枣一般在阳历10~11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣味甘、性平，具有降低血压、补充维生素等功效。那么，怎么挑选好的冬枣？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

怎么挑选好的冬枣

自然成熟的新鲜冬枣看起比较饱满而且光泽度较高，果皮大约有1/3的部分呈红褐色，而且青红两种颜色没有明显的边界。如果红褐色所占面积过大，或者青红两种颜色的边界分明，可能是催熟剂处理过的。

手感光滑而且硬度较高就是好冬枣，手感发粘或发软的就是次品冬枣。如果感觉果皮湿度过大，则是用水泡过的冬枣，这种冬枣买回家以后很快就会烂掉。

自然成熟的正常冬枣内外甜度一致，而用糖精水泡过的冬枣则是外面甜，里面不甜或发苦。

冬枣不甜放几天会甜吗

如果冬枣没有成熟，外皮呈青绿色的话，即使放几天也是不会变甜的， 但如果是已经成熟的冬枣，放几天之后口感会变甜，因为在存放过程中，其中的水分蒸发，糖分会更加集中，所以吃起来口感会甜一些，但是不会有原来那么脆了。

冬枣有点烂了可以吃吗

冬枣有点腐烂是不可以吃的，因为已经变质吃后会影响身体健康，即使腐烂的范围比较小，细菌也会侵蚀到其他地方，因此这种冬枣就不宜食用了。