冬瓜可以和什么一起做汤 冬瓜煲汤要不要去皮

冬瓜有丰富的营养成分，有蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，有较强的利尿作用，可增加减肥效果。那么，冬瓜可以和什么一起做汤？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

冬瓜可以和什么一起做汤

冬瓜可以和鸭肉一起做汤，选择成年的老鸭，剁成块状以后，与切块的冬瓜一起煲制成汤，具有出色的利水消肿功效，能缓解人体的小便不利和身体浮肿。

冬瓜和排骨搭配在一起煲汤，有清热利尿的作用，还可以为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，吸收丰富的软骨素与微量元素钙。

冬瓜和蘑菇一起搭配炖汤，有清热通便的作用，适合热性体质以及便秘的人群食用。

冬瓜煲汤要不要去皮

冬瓜和骨头一起煲汤，通常不用去皮，煲骨头汤的时间很久，冬瓜容易软烂，带皮煲汤才不会碎，这样煲的汤会更好喝。若是冬瓜和肉一起煲汤，需要去皮，口感会更好。

如何煮冬瓜汤

锅里加入适量的清水，将筒子骨入锅焯水洗净备用。生姜切片，冬瓜去皮洗净切大块。压力锅中加入清水，倒入焯水后的筒子骨，再加入切好的姜片。选定食材“肉类排骨”，烹饪方式为煲汤。排气结束后蜂鸣器再次响起，把切好的冬瓜块加入压力锅里，合上盖，进行再次烹饪即可。