简单易做的5道家常菜菜谱 做菜简单 食材便宜 营养也丰富

2024-02-08 12:24:30 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要美味与便捷并不是互相矛盾的。分享5道简单易做的美味家常菜谱,这些菜肴既简单易制作,又不会花费太多,同时还兼具丰富的营养价值。一起学习这些菜谱,为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧!一、五花肉炒蒜薹所需食材:1. 五花肉200克2. 蒜薹半斤3.辣椒适量4.耗油1汤匙5. 黄豆酱1汤匙6.料酒1汤匙7. 生抽两汤匙做法:1. 切五花肉成片。2. 将蒜薹切段,辣椒切滚刀块。3. 在锅中加热一汤匙耗油,煎五

美味与便捷并不是互相矛盾的。分享5道简单易做的美味家常菜谱,这些菜肴既简单易制作,又不会花费太多,同时还兼具丰富的营养价值。一起学习这些菜谱,为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧!

一、五花肉炒蒜薹

所需食材:

1. 五花肉200克

2. 蒜薹半斤

3.辣椒适量

4.耗油1汤匙

5. 黄豆酱1汤匙

6.料酒1汤匙

7. 生抽两汤匙

做法:

1. 切五花肉成片。

2. 将蒜薹切段,辣椒切滚刀块。

3. 在锅中加热一汤匙耗油,煎五花肉片至微黄。

4. 加入料酒煮去腥味。

5. 加入蒜薹,炒至蒜薹熟软。

6. 加入黄豆酱、生抽,翻炒均匀。

7. 加入辣椒,出锅。

这道五花肉炒蒜薹,肉质鲜嫩,辣香味浓,是一道美味的下饭菜。

二、酸辣土豆丝

所需食材:

1.土豆2个

2. 干辣椒2根

3.大蒜2瓣

4.葱一根

5. 白醋1勺

6. 盐适量

7.鸡精适量

做法:

1. 土豆去皮切丝,洗去表面淀粉,泡水备用。

2. 热锅加油,加入大蒜和干辣椒炒香。

3. 放入土豆丝,炒至微黄。

4. 加入盐,炒匀。

5. 倒入白醋,翻炒均匀。

6. 加入鸡精,翻炒至出锅前加少量开水炒匀。

这道酸辣土豆丝,口感鲜美,酸辣开胃,是一道下饭必备的家常小菜。

三、红烧豆腐

所需食材:

1.嫩豆腐2块

2. 干香菇30克

3.大蒜10克

4.生姜10克

5.耗油1汤匙

6.酱油2汤匙

7. 鸡精1茶匙

8.盐1茶匙

9.葱花适量

做法:

1. 豆腐洗净切小块,香菇泡发切洗净。

2. 热锅加油,加入姜片和蒜片炒香。

3. 加入豆腐和香菇,炒匀。

4. 倒入酱油、盐、鸡精,加入适量的水,翻炒均匀。

5. 大火焖煮至汁变浓稠。

6. 出锅前撒上葱花,装盘。

这道红烧豆腐,豆腐嫩滑,汁浓香浓,是一道鲜美的素菜。

四、土豆焖鸡翅

所需食材:

1.鸡腿2只

2.土豆2个

3.胡萝卜1根

4.生姜

5.蒜

6.耗油

7.盐、生抽、老抽、料酒、花椒粉、黑胡椒适量

8.水适量

做法:

1. 鸡腿切小块,姜蒜切片,土豆胡萝卜切块。

2. 热锅加油,煎鸡腿至两面微黄。

3. 加入姜片和蒜片,加入料酒,炒去腥味。

4. 加入土豆和胡萝卜,翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐、花椒粉、黑胡椒,翻炒均匀。

6. 倒入适量的水,大火焖煮至汁变浓稠。

7. 出锅前撒上葱花,装盘。

这道土豆焖鸡翅,肉嫩汁浓,土豆口感软糯,是一道家常美味。

五、香菇蒸滑鸡

所需食材:

1.鸡腿2只

2.干香菇30克

3.大蒜10克

4. 生姜10克

5.耗油1汤匙

6.酱油2汤匙

7.鸡精1茶匙

8.盐1茶匙

9.葱花适量

做法:

1. 鸡腿切块,香菇泡发切洗净,姜蒜切片。

2. 将鸡腿与姜蒜放入容器,加入酱油、盐、鸡精,腌制半小时。

3. 加入泡发后的香菇,拌匀。

4. 将鸡腿与香菇蒸约20分钟。

5. 出锅前撒上葱花,装盘。

这道香菇蒸滑鸡,鸡肉鲜嫩,香菇香气浓郁,是一道兼具营养和口感的美味。

结语: 这五道家常菜谱,简单易做,食材便宜,却充满美味。无论您是否有烹饪经验,都可以轻松尝试制作这些美食,让生活更加丰富多彩。不妨抽出时间,与家人一同品尝这些美味佳肴,分享温馨的时光。在美食的陪伴下,生活变得更加美满!

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