鱼腩的做法 烧鱼腩怎么做好吃

2024-02-07 08:15:21 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要鱼腩是鲩鱼接近肚子部位,相对鱼头,鱼尾等别的部位,是鱼身上最软弱无力,缺乏防备而且没有攻击力的所在,而且无骨,容易食用。今天教大家用鱼腩制作美味的菜肴,烧鱼腩怎么做好吃呢试试这个方法吧!烧鱼腩怎么做好吃食材:鱼腩400克、香芋150克、姜1克、蒜3瓣、大葱10克、小葱

鱼腩是鲩鱼接近肚子部位,相对鱼头,鱼尾等别的部位,是鱼身上最软弱无力,缺乏防备而且没有攻击力的所在,而且无骨,容易食用。今天教大家用鱼腩制作美味的菜肴,烧鱼腩怎么做好吃呢试试这个方法吧!

鱼腩的做法 烧鱼腩怎么做好吃

烧鱼腩怎么做好吃

食材:

鱼腩400克、香芋150克、姜1克、蒜3瓣、大葱10克、小葱2根

调味料:

食用油10克、盐2克、生抽3克、蚝油2克、淀粉5克、料酒3克。

鱼腩的做法:

1、香芋切片,姜切末,蒜切片,大葱切段,小葱切葱花;

鱼腩的做法 烧鱼腩怎么做好吃

2、鱼腩切块,加入料酒、1克姜、蚝油、盐、淀粉拌匀,腌制30分钟左右;

鱼腩的做法 烧鱼腩怎么做好吃

3、炒锅里面倒油,油温烧至6成热时,下鱼腩煎至两面金黄,再放入蒜、大葱炒香;

鱼腩的做法 烧鱼腩怎么做好吃

4、倒入适量清水,加生抽、香芋焖煮15分钟,盛出,撒葱花。

鱼腩的做法 烧鱼腩怎么做好吃

小贴士:

鱼腩含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。鱼腩含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。

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