虾仁与什么炒好吃 炒虾仁的家常做法

2024-02-07 08:16:24 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要虾仁是一种鲜味十足的食材,炒着吃简单又美味,你知道虾仁与什么炒好吃吗今天就给大家介绍菱角炒虾仁。菱角皮脆肉美,有益气健脾功效,和虾仁一起吃,风味独特。虾仁与什么炒好吃食材:菱角400克、虾仁150克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克调味料

虾仁是一种鲜味十足的食材,炒着吃简单又美味,你知道虾仁与什么炒好吃吗今天就给大家介绍菱角炒虾仁。菱角皮脆肉美,有益气健脾功效,和虾仁一起吃,风味独特。

虾仁与什么炒好吃 炒虾仁的家常做法

虾仁与什么炒好吃

食材:

菱角400克、虾仁150克、小葱2根、大蒜2瓣、姜2克

调味料:

食用油5克、料酒2克、盐1克、淀粉1克、生抽2克、食用碱1克。

炒虾仁的家常做法:

1、用刀将菱角切成两半,取出菱角肉,再切片;

虾仁与什么炒好吃 炒虾仁的家常做法

2、虾仁加料酒、淀粉、食用碱抓匀,腌制10分钟;

虾仁与什么炒好吃 炒虾仁的家常做法

3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热时,倒入虾仁炒至变色,捞出;

虾仁与什么炒好吃 炒虾仁的家常做法

4、锅中留底油,下入葱、姜、蒜,爆香,倒入菱角肉炒匀,加入适量清水煮8分钟;

虾仁与什么炒好吃 炒虾仁的家常做法

5、放入虾仁、盐、生抽,炒匀即可。

虾仁与什么炒好吃 炒虾仁的家常做法

小贴士:

虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素,对于病人康复,很有帮助。

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