鸡肉怎么做才好吃 海带焖鸡的做法
摘要鸡肉大家都习惯怎么吃呢今天为大家介绍一道好吃又健康的菜肴，那就是海带焖鸡。海带焖鸡是一道家常菜，海带鲜味十足，鸡肉细嫩，喜欢吃鸡肉的朋友一定不要错过。鸡肉怎么做才好吃食材：鸡肉400克，干海带20克，姜2克，蒜3瓣，小葱3根、食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣酱2
鸡肉大家都习惯怎么吃呢今天为大家介绍一道好吃又健康的菜肴，那就是海带焖鸡。海带焖鸡是一道家常菜，海带鲜味十足，鸡肉细嫩，喜欢吃鸡肉的朋友一定不要错过。
鸡肉怎么做才好吃
食材：
鸡肉400克，干海带20克，姜2克，蒜3瓣，小葱3根、食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣酱2克，鸡精2克，盐1克，料酒2克
海带焖鸡的做法：
1、鸡肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮10分钟，捞出；
2、姜切片，蒜切粒，小葱切段；
3、干海带用温水泡发20分钟，切成小块；
4、锅中倒油，油温烧至5成热时，下入豆瓣酱、姜、蒜炒香，倒入鸡肉翻炒2分钟，淋入生抽、老抽，炒匀，加适量清水、海带焖煮40分钟；
5、调入盐、鸡精、小葱段炒匀即可。
小贴士：
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
