番茄酱的制作和保存方法 番茄酱怎么制作才能放的久

2024-02-07 08:56:00 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要番茄酱怎么制作才能放的久番茄酱作为一种生活中很常用的调味品,很受人们喜爱,制作方法也很简单,材料有西红柿、小米面半汤勺、食盐6克、白糖20克、红糖20克、柠檬汁1茶匙、水1汤匙。然后就是做法,将西红柿的底部用刀开十字,然后放入开水中浸泡一下,这样就可以很好的去皮。之后将去了皮的西红柿,放入搅拌机中打成浆汁备用。随后将打成浆的西红柿加入盐、汤后,倒入锅中中小火熬煮,边煮边搅拌。在熬至浓稠后,加入由粟

番茄酱怎么制作才能放的久

番茄酱作为一种生活中很常用的调味品,很受人们喜爱,制作方法也很简单,材料有西红柿、小米面半汤勺、食盐6克、白糖20克、红糖20克、柠檬汁1茶匙、水1汤匙。

然后就是做法,将西红柿的底部用刀开十字,然后放入开水中浸泡一下,这样就可以很好的去皮。之后将去了皮的西红柿,放入搅拌机中打成浆汁备用。随后将打成浆的西红柿加入盐、汤后,倒入锅中中小火熬煮,边煮边搅拌。在熬至浓稠后,加入由粟粉加水勾兑成的芡粉水,边加边搅拌,直至酱重新烧开。最后加入芡粉水后再小火熬上三五分钟,加入柠檬汁,重新熬至酱烧开便可。

 保存方法也很简单,在装瓶时,先将瓶内水倒出来,趁热用漏斗把西红柿装在瓶里,瓶口少留一点空隙,上边滴一点酒,然后把胶盖塞紧而成。这种方法可以保证一年之内番茄酱不会变味。

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