方便面煮的时候冷水下锅还是热水下锅

2024-02-07 08:59:51 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要煮泡面是冷水下锅还是热水下锅方便面是我们家中日常储备的食物。时间比较赶的时候煮上一包非常方便,几分钟就能吃上一顿饭。但是很多人都不知道煮方便面应该冷水下锅还是热水下锅。煮方便面的时候,冷水下锅煮出来的面会比较软,而热水下锅煮出来的面特别筋道,Q弹爽滑。喜欢哪种口味就要看个人喜好了。其他软糯一点的可以冷水下锅,喜欢Q弹的可以热水下锅。我们传

煮泡面是冷水下锅还是热水下锅

方便面是我们家中日常储备的食物。时间比较赶的时候煮上一包非常方便,几分钟就能吃上一顿饭。但是很多人都不知道煮方便面应该冷水下锅还是热水下锅。煮方便面的时候,冷水下锅煮出来的面会比较软,而热水下锅煮出来的面特别筋道,Q弹爽滑。喜欢哪种口味就要看个人喜好了。其他软糯一点的可以冷水下锅,喜欢Q弹的可以热水下锅。

我们传统吃方便面的方法基本上都是煮或者开水泡。随着人们吃方便面越来越有研究,各种方便面的新吃法也是层出不穷。比如炒方便面,凉拌方便面,还有方便面麻辣烫等等。每种做法都别具一番风味,今天我们来简单的分享这两种方便面的做法。做这两种方便面,主要的就是煮的时候掌握好火候,不要煮的太软,如果煮的太软的话,再经过加工就会变得更软,让方便面的口感变差。

炒方便面的做法其实很简单,把方便面热水下锅,然后煮到六七分熟捞出来过一下凉水。再切点蔬菜,比如西红柿,油菜,圆白菜,这些都可以。准备一个小碗打两个鸡蛋,把鸡蛋里面加上一点盐和白醋加白醋是为了让鸡蛋吃起来不腥,盐是增加鸡蛋的底味。锅里面烧油,把鸡蛋放进去炒散,然后加入西红柿油菜翻炒均匀,加入盐调味,喜欢吃方便面调料包的也可以放调料包。翻炒均匀之后,把方便面倒里快速炒匀即可出锅。

凉拌方便面也是特别简单的,把方便面煮到八分熟或者全熟都可以,这完全根据自己的口味决定。煮好的方便面用水冲凉放在碗里面,拿一个空碗。放两勺芝麻酱,再加入两勺雪碧,顺着一个方向搅拌,成丝滑的酸奶状,然后加入一点味极鲜,小米辣,香菜,陈醋,一点白糖搅拌均匀,这样和调料融合之后,再把煮熟的面条到里面搅拌均匀就可以了。

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