洋葱炒牛肉_一盘搜百科

摘要洋葱炒牛肉-家常做法洋葱炒牛肉在制作时，主要就是牛肉的腌制很重要，因为牛肉的纤维比较粗糙，如果不腌制直接进行炒制的话，很容易导致口感非常老。通常，制作这道菜肴时，先将牛肉切成片状，注意片不能太厚或者太薄，适中即可。然后将切好的牛肉放入到容器当中，加入少许的盐、小苏打、耗油、生抽、生粉、食用油，搅拌均

洋葱炒牛肉-家常做法

洋葱炒牛肉在制作时，主要就是牛肉的腌制很重要，因为牛肉的纤维比较粗糙，如果不腌制直接进行炒制的话，很容易导致口感非常老。通常，制作这道菜肴时，先将牛肉切成片状，注意片不能太厚或者太薄，适中即可。然后将切好的牛肉放入到容器当中，加入少许的盐、小苏打、耗油、生抽、生粉、食用油，搅拌均匀进行腌制。

此外，在处理洋葱的过程中，先将其清洗干净，然后切成比较大的片状，之后放入到容器当中备用。炒锅当中加入适量的食用油，放入大蒜粒爆香，之后加入牛肉进行炒制，炒制时必须要注意大火进行爆炒，然后在牛肉变色之后，快速倒入洋葱。