芝士鸡肉通心粉做法大全

【主料】3人份 通心粉125克 洋葱半个 鸡肉250克 西葫芦半个 芦笋1小把 菠菜40克 马苏里拉奶酪100克 【辅料】 橄榄油20毫升 大蒜头2瓣 罗勒2汤匙 食盐1茶匙 番茄意面酱250毫升 鸡汤或者浓汤250毫升

步骤1

准备食材，洋葱切成薄片，鸡肉剁成肉末，大蒜2瓣拍碎，西葫芦纵向减半后切碎，芦笋修剪切成3厘米长，马苏里拉芝士也可换成100g里科塔奶酪＋100g低脂芝士（切碎混合）

步骤2

把通心粉放水中煮软，沥干

步骤3

烤箱预热至200℃。（没有烤箱省略这部，可以使用微波炉）不粘锅热油。加入洋葱直到软化

步骤4

加入鸡肉末，搅拌炒2-3分钟，用木勺把块状鸡肉末打散。加入大蒜，翻炒一小会。

步骤5

倒入鸡汤和意面酱。把混合物煮至沸腾，转小火煮8-10分钟或者直到酱变厚。这个时候可以根据个人口味加入食盐，如果鸡汤是咸的不加盐也没事

步骤6

添加西葫芦，芦笋（也可以换成豌豆粒和玉米，看个人喜好），煮3分钟

步骤7

汤汁粘稠后把锅从火上移开。拌入菠菜和罗勒（不放也可以的）。

步骤8

把意面放入烤碗。把煮好的意面酱平铺在意面上面

步骤9

把马苏里拉芝士（或者里科塔奶酪和低脂芝士混合）均匀撒在表面，填满边缘部分。烤15-20分钟或直到颜色金黄（时间根据烤箱温度来定，过程中注意观察）。或者微波炉高火转4分钟左右

步骤10

我做的时候试了两种芝士，最后还是马苏里拉版的好吃。以国内人的口味吃不惯里科塔芝士版的